Producción ecológica de arroz

Descripción

Este curso ofrece una formación integral sobre la producción ecológica de arroz, combinando conocimientos técnicos, ambientales y económicos. Se centra en el cultivo del arroz en el Delta del Ebro desde una perspectiva sostenible, considerando el fomento de la biodiversidad y la adaptación al cambio climático. Se profundiza en técnicas agronómicas, variedades y productos autorizados, así como en maquinaria y prácticas específicas para la producción ecológica. Además, se analizan los costos y beneficios de los sistemas ecológicos frente a los convencionales, promoviendo un enfoque práctico y participativo.

Fecha y horario

Viernes 28 de febrero (10:00-13:00h i 15:00-18:15h): sesión 1 y 2

Sábado 1 de marzo (10:00-13:15h): sesión 3

Modalidad

Presencial (posibilidad de seguimiento online)

Duración

9 horas

Objetivos del curso

  • Capacitar a los/las participantes con conocimiento y herramientas agronómicas para producir arroz bajo un sistema de certificación ecológico (CCPAE).
  • Promocionar la producción ecológica de arroz en el territorio del Delta del Ebro.
  • Animar a los arroceros a iniciar experiencias agronómicas en producción ecológica de arroz.

Docente

Alfred Palma

Investigador agrícola especializado en producción ecológica. Técnico forestal y técnico agrícola (EA-Amposta) e Ingeniero técnico forestal (ETSEA-Lleida). Actualmente es Doctor por la Universidad de Barcelona, y continúa trabajando con el objetivo de impulsar la producción ecológica de arroz en el Delta del Ebro a través del Proyecto Organic Delta Rice

Contenido específico del curso

  1. Sesión 1 (3 horas)
    • Cultivo del arroz en el Delta del Ebro
    • Producción ecológica de arroz (Conceptos básicos)
    • Cambio climático y biodiversidad
  2. Sesión 2 (3 horas)
    • Agronomía del cultivo del arroz
    • Variedades y productos autorizados y recomendados para producción ecológica
    • Maquinaria y técnicas de cultivo en producción ecológica de arroz
    • Fichas técnicas
  3. Sesión 3 (3 horas)
    • Propiedades del arroz
    • Estudio económico ECOLÓGICO Vs CONVENCIONAL
    • Mesa de debate y turno abierto de preguntas
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